:

、何保护蔬一棵菜中，菜中外层菜叶的生素维生素C比内层菜叶含量要多，叶部较茎部为多，何保护蔬所以要尽量少丢弃菜边和外层菜叶；

、菜中蔬菜要先洗后切；

、生素蔬菜要随切随炒，何保护蔬不要放在水里久泡，菜中否则会使蔬菜中的生素可溶性维生素和无机盐溶解于水中而损失；

、烹调蔬菜时适当加点醋，何保护蔬可以减少维生素C的菜中损失。这是生素因为维生素C在碱性环境中容易被破坏，而在酸性环境中是何保护蔬比较稳定的；

、熬菜或者煮菜时应将水煮沸后再将菜放入，菜中这样可以减少维生素的生素损失，同时也能减轻蔬菜原有色泽的改变。

(责任编辑：焦点)

• ·《亲爱的你》(卓依婷演唱)的文本歌词及LRC歌词
• ·批前公示！奉化莼湖街道金地村未来这样规划
• ·《思念故鄉的情人》(林玉英演唱)的文本歌词及LRC歌词
• ·中国排名：郑蕴和攀升至491位 金博上升到1474位
• ·新型智能垃圾箱房这些显著优势，你了解吗？
• ·字节跳动通报三季度内部违规：有员工因社交媒体泄密、造谣被辞退
• ·2021年北京市马术项目裁判员常规网络培训班圆满结束
• ·俞敏洪就东方甄选拉黑网友致歉 主播天权停播三个月